DK-ÖKO-100 Une base aromatique avec un profil de goût complet qui fournit fraîcheur, acidité, douceur, sel et Umami . Les notes subtilement grillées et complexes de légumes, de pommes, de riz et de lentilles donnent un produit universel qui peut être utilisé dans presque tous les plats salés. Vous trouverez des nuances fermentées avec des arômes fruités et floraux. Il est utilisé comme base pour les sauces et les soupes ou comme exhausteur de goût dans les plats où vous souhaitez un goût complet de légumes comme base de votre repas. Le concentré est produit sans additifs ni arômes et est végétalien et sans gluten. REDUCED VEGETABLE CONCENTRATE 021 est fabriqué à partir de sous-produits de l'industrie alimentaire qui, autrement, finiraient à la poubelle. On utilise des poireaux et des hauts de carottes bio ainsi que des pépins de pommes, qui sont tous des restes lorsque les grands producteurs de légumes proposent des solutions préfabriquées pour l'industrie et le commerce.