Un ingrédient typique de la cuisine asiatique, incontournable dans de nombreuses recettes d'Extrême-Orient. Ces galettes de riz se situent, en termes de texture, à mi-chemin entre les « Schupfnudel » et les boulettes de pommes de terre, à la seule différence qu'elles sont entièrement composées de riz. En Corée, on les cuisine de préférence dans un bouillon avec du gochugaru et du gochujang, c'est-à-dire de la pâte et de la poudre de piment très piquantes, et on les sert souvent accompagnés de beignets de poisson et d'œufs durs. Ce plat est connu sous le nom de « tteokbokki » et on le trouve à chaque coin de rue. Mais ils constituent également un accompagnement fantastique dans d'autres bouillons et soupes. Une fois cuits, vous pouvez bien sûr les faire revenir à la poêle, mais ils se marient particulièrement bien avec des sauces onctueuses. Livrés enSachet de 500 g.