Les cousines plates des galettes de riz allongées. Elles sont souvent servies dans une soupe, le tteokguk, à l'occasion du Nouvel An. Ces galettes de riz ont une texture qui se situe entre celle des « Schupfnudel » et celle des boulettes de pommes de terre, à la seule différence qu'elles sont entièrement composées de riz.

En Corée, on les cuisine de préférence dans un bouillon avec du gochugaru et du gochujang, c'est-à-dire de la pâte et de la poudre de piment extrêmement piquantes, et on les sert souvent accompagnés de galettes de poisson et d'œufs durs. Ce plat est connu sous le nom de « tteokbokki » et on en trouve à chaque coin de rue. Mais ils constituent également un accompagnement fantastique dans d’autres bouillons ou soupes. Une fois cuits, on peut bien sûr les faire revenir à la poêle, mais ils se marient particulièrement bien avec des sauces onctueuses.