Le lait de riz IT-BIO-009 marque des points, surtout pour les personnes allergiques et végétaliennes. Cette alternative au lait est à base de riz et est naturellement sans lactose, sans protéines de lait et sans gluten. Le lait de riz peut être utilisé de la même manière que le lait de vache, comme ingrédient dans les boissons, les céréales ainsi que pour la pâtisserie ou la cuisine, sans oublier bien sûr de le consommer pur.