Cette spécialité de la cuisine asiatique apporte une touche caractéristique aux plats préparés au wok, aux currys, aux soupes et aux plats de nouilles. Depuis 1879 jusqu'à aujourd'hui, Marusho élabore ses vinaigres de manière traditionnelle dans des fûts – kioke – en cèdre de Kumano. Nommés d'après de célèbres lutteurs de sumo, les meilleurs ingrédients de base fermentent avec l'eau de source du mont Nachi pour donner naissance à des vinaigres naturels uniques. Livré en bouteille de 700 ml.