Un produit issu de la gastronomie marine – idéal pour les amuse-bouches, les entrées et certains plats principaux. Le caviar Riofrío NACCARII surprend d’emblée. Son goût est intense, avec des notes nettes d’amande, Umami raffiné Umami une présence longue et élégante en bouche. Les grains sont fermes et croquants, signe d’une qualité authentique.

Notre conseil : remuez très délicatement le caviar dans la boîte juste avant de le servir. Cela permet d’aérer légèrement les grains et de libérer visiblement l’arôme.

Riofrío produit le premier caviar bio au monde. Depuis 1963, les esturgeons sont élevés à Loja, dans la province de Grenade, dans une eau de source cristalline provenant directement des montagnes. Les animaux ont tout le temps de grandir sans stress et sont nourris exclusivement avec des aliments biologiques. L'ensemble du processus est durable et certifié biologique, de la reproduction jusqu'à la boîte finie. Seuls des œufs d'esturgeon purs sont transformés avec du sel. Livré dans un bocal de 30 g.