Le tranchant ondulé permet de couper le fromage proprement. Les encoches dans la lame empêchent le fromage d'y adhérer. Données techniques : Longueur : 28,5 cm, Largeur : 3,5 cm, Hauteur : 2 cm, Poids : 0,11 kg, Matériau : Acier inoxydable, Finition : mate, Aspect : Acier inoxydable mat, Longueur de la poignée (cm) : 9,2, Diamètre de la poignée (mm) : 19, Longueur utile (cm) : 16,0, Dimension de la partie fonctionnelle (cm) : 16, Longueur de la lame (cm) : 16, Forme de la lame : Dos dentelé, Taille ondulée, Pour contact alimentaire : Oui, Lavable au lave-vaisselle : Non.