Le tranchant ondulé permet de couper le fromage proprement. Les rainures dans la lame empêchent le fromage de s'y coller. Caractéristiques techniques : longueur : 28,5 cm, largeur : 3,5 cm, hauteur : 2 cm, poids : 0,11 kg, matériau : acier inoxydable, finition : mate, texture : acier inoxydable mat, longueur du manche (cm) : 9,2, diamètre du manche (mm) : 19, longueur utile (cm) : 16,0, dimension de la partie fonctionnelle (cm) : 16, longueur de la lame (cm) : 16, forme de la lame : pointe arrière, lame dentelée, apte au contact alimentaire : oui, lavable au lave-vaisselle : non.