La lame mobile permet d'éplucher les légumes et les fruits en laissant une épaisseur de peau moyenne. L'éplucheur affûté des deux côtés permet d'éliminer rapidement les parties abîmées. Conçu pour les gauchers et pour travailler vers soi. Lame remplaçable. Muni d'un anneau pratique pour l'accrocher. Caractéristiques techniques : Longueur : 20 cm, Largeur : 3 cm, Hauteur : 2 cm, Poids : 0,11 kg, Matériau : acier inoxydable 18/10, Finition : brillant / mat, Composition : acier inoxydable 18/10 brillant / mat, Longueur du manche (cm) : 10,0, Diamètre du manche (mm) : 19, longueur de la lame (cm) : 3,2, apte au contact alimentaire : oui, compatible avec les cuisinières : non, compatible avec les cuisinières à induction : non, compatible avec le four : non, lavable au lave-vaisselle : non.