Cet accessoire est conçu pour une utilisation fréquente en cuisine et dans la restauration. L'étroite fente des lames affûtées permet d'éplucher délicatement les fruits et légumes. La pointe affûtée permet en outre d'éliminer rapidement les parties abîmées. Convient aux droitiers comme aux gauchers et permet de travailler aussi bien vers soi que loin de soi. Avec un anneau pratique pour l'accrocher. Caractéristiques techniques : Longueur : 20 cm, largeur : 2,1 cm, hauteur : 1,9 cm, poids : 0,085 kg, matériau : acier inoxydable 18/10, finition : brillant / mat, texture : acier inoxydable 18/10 brillant / mat, longueur du manche (cm) : 10,0, diamètre du manche (mm) : 19, longueur utile (cm) : 6,7, dimensions de la partie fonctionnelle (cm) : 6,7, largeur de la lame (cm) : 1, longueur de la lame (cm) : 3,8, contact alimentaire : oui, compatible avec les cuisinières : non, compatible avec les cuisinières à induction : non, compatible avec le four : non, compatible avec le lave-vaisselle : non.