Le sucre de canne blanc est le sucre utilisé dans le pays d'origine, le Brésil, pour la fabrication de la caipirinha, du mojito et de tous les autres cocktails à base de sucre. Chez nous, faute de disponibilité, on utilise souvent du sucre de canne brun. Ce n'est qu'une solution de secours. Le vrai caipi se fait avec du sucre de canne blanc fin. À savoir avec celui-ci. Non seulement celui-ci améliore le goût, mais il se dissout aussi beaucoup mieux dans les boissons froides. Essayez-le, vous serez enthousiasmé. Le sucre de canne blanc convient également très bien à la pâtisserie et aux boissons chaudes.