Conçu pour les desserts et la pâtisserie : cet ingrédient apporte structure, douceur et texture à de nombreuses préparations sucrées. Le sucre de canne blanc est celui utilisé Pays d'origine , pour la préparation de la caipirinha, du mojito et de tous les autres cocktails à base de sucre. Chez nous, faute de disponibilité, on utilise souvent du sucre de canne brun. Ce n'est qu'une solution de secours. La véritable caipirinha se prépare avec du sucre de canne blanc fin. À savoir celui-ci. Non seulement il rehausse le goût, mais il se dissout aussi beaucoup mieux dans les boissons froides. Essayez-le, vous serez conquis. Le sucre de canne blanc convient également très bien à la pâtisserie et aux boissons chaudes.