Un outil indispensable à la pâtisserie fine – pour les mousses, les crèmes, les pâtisseries et les entremets. Du jus de coing frais, associé à des herbes sélectionnées. La fabrication maison de limonades fait partie intégrante du concept unique du bar. Pour répondre à cette exigence, l'équipe de Rosebottel fabrique elle-même ses limonades. À la main, en petites quantités, avec le plus grand soin et les meilleurs Ingrédients. C'est ce qui caractérise la première et unique manufacture de limonades d'Ulm. Depuis 2014, ces essences sont également disponibles en bouteilles pour être dégustées à la maison. Bues pures ou comme base dans un long drink, ces limonades sont un véritable délice pour les papilles.