Les arômes typiquement japonais jouent le rôle principal dans cette boisson rafraîchissante. Le jus de prune acidulé est la base, affiné avec l'arôme âpre des feuilles de shiso rouges colorées, pour une boisson merveilleuse qui n'a pas son pareil. Le tout est complété par du mikan ou du jus de satsuma, une mandarine sans pépins et très sucrée.