AT-BIO-402 Ce vinaigre de vin rouge harmonieux doit sa note particulièrement fine au meilleur vin rouge autrichien issu de raisins de Zweigelt bleu. Un rouge profond et un arôme intense caractérisent cette spécialité de vinaigre. Il se marie parfaitement avec les salades d'été, les salades méditerranéennes, les salades vertes fortes comme la roquette, le lolo rosso et les endives. Il accompagne également les tomates, les betteraves rouges et les champignons. Le vinaigre de Zweigelt affine les sauces, le fromage et le carpaccio.