Véronique Witzigmann : "Grâce à son goût délicatement épicé, le cassis est très polyvalent. Il convient aussi bien aux rôtis froids qu'aux délicieuses garnitures de biscuits. Pour mes délicieuses pâtes à tartiner aux fruits, je ne sélectionne pour vous que les meilleurs fruits et les meilleures épices. Afin de traiter ces ingrédients avec ménagement et goût, seules de petites quantités sont mises en conserve, exclusivement à la main. Dans mon assortiment, ce qui compte, c'est la qualité, le soin et l'amour avec lesquels je mets mes produits en conserve. Cela se sent !