Un ingrédient passionnant pour tous ceux qui aiment expérimenter. Avec de fines nuances de prune et de caramel, il a un goût sucré et agréablement doux. Avec une acidité élégante, l'ail noir se marie parfaitement avec la viande, la volaille, le poisson, les sauces ou les légumes. Grâce à la fermentation, les bulbes perdent leur forte odeur et acquièrent une consistance tendre et crémeuse avec une élégante acidité. Conserver au frais après ouverture.