DE-ÖKO-006 - L'huile de moutarde est très proche de l'huile de colza. Elle convient à la préparation de salades, à la cuisson à la vapeur et à la poêle ou à la préparation de dips et de sauces. La série d'huiles BIO PLANÈTE "De chez nous" est une initiative pour le renforcement et l'extension de l'agriculture biologique en Allemagne, qui va au-delà du niveau habituel de transparence. Elle comprend des produits bio d'origine allemande pour lesquels les agriculteurs reçoivent un prix qui rend la culture de ces oléagineux intéressante pour eux à long terme et qui constitue donc un pas vers une agriculture biologique plus importante en Allemagne. En effet, seule une exploitation biologique des terres arables constitue une agriculture moderne et un modèle d'avenir.