Comme aucun autre couteau, l'AJAX de la série 1905 forgée donne envie de cuisiner et de griller. L'imposante lame de 22 cm de long glisse absolument sans effort à travers la viande et coupe sans problème même les petits os. Viande, volaille, fruits ou légumes - l'AJAX peut tout faire. Le tranchant incurvé facilite le hachage, parfait pour découper un tartare ou hacher des herbes. Le trou pratique dans la lame permet de suspendre le couteau et de le ranger ainsi en toute sécurité. L'AJAX doit son nom au héros de la mythologie grecque.