Conçu pour des coupes précises : ce couteau est doté d'une lame soigneusement affûtée et offre des résultats de coupe fiables, tant en restauration qu'à usage domestique. Le savoir-faire artisanal asiatique, associé à la précision allemande et à des méthodes de fabrication traditionnelles, le tout grâce à une technologie de pointe, donne naissance à la toute dernière série de couteaux de la société DICK : Red Spirit. Le manche rond rouge n'est pas seulement un élément qui attire le regard, il offre également une excellente prise en main. Le Santoku est le couteau polyvalent de la cuisine asiatique. Il permet de travailler les légumes, la viande et le poisson de manière professionnelle.