Le barbecue Shichirin est un barbecue japonais d'exception. Il permet d'atteindre des températures allant jusqu'à 800 °C. Pour garantir une stabilité particulièrement élevée et d'excellentes propriétés d'accumulation de chaleur, la céramique est enrichie de quartz et de cordiérite selon un procédé spécialement mis au point, puis cuite à 1 600 °C dans un four à haute température.

Cela fait du Shichirin un appareil de cuisson extrêmement robuste, capable de répondre à toutes les exigences. Grâce à ses surfaces extérieures émaillées, le barbecue est très facile à nettoyer après utilisation. Le Shichirin ne doit être utilisé qu'à l'extérieur, avec des briquettes ou du charbon de bois.