Fonds et Demi Glaces

SHO - Fond concentré "dark", 1 l

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Découvrez SHO, le miracle gustatif concentré de The Mediterranean Food Lab ! Ce concentré fermenté maximise la complexité des saveurs et apporte un goût intense et charnu avec une forte teneur en umami et des notes de braises savoureuses directement dans vos plats. Polyvalent, il convient aussi bien aux créations à base de viande, de poisson ou végétariennes et est parfait pour les soupes, les sauces, les ragoûts et bien plus encore ! Réduisez le sel sans perdre la complexité. Uniquement des ingrédients naturels, fabriqués à partir de plantes et garantis sans additifs. Développé par des cuisiniers, SHO laisse libre cours à votre créativité. UNIQUEMENT DES INGRÉDIENTS NATURELS. FABRIQUÉS À PARTIR DE PLANTES. PAS D'ADDITIFS.

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Valeurs nutritives	par 100ml
Valeur énergétique	337.00KJ / 79.00 Kcal
Graisse	0.40 g
dont acides gras saturés	0.10 g
Glucides	13.30 g
dont sucre	10.24 g
Protéines	5.10 g
Sel	14.50 g

INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Bouillon noir concentré. Ingrédients : Eau, ferments (19% de pois chiches, 12% de sarrasin, 2,5% de café), levure cuite, 5,5% de concentrés (oignon, carotte, pomme de terre), sel, amidon d'arrow-root. Pour remplacer facilement ton fond habituel. Pour un bouillon avec une teneur en sel de 0,8%, dilue-le dans un rapport de 1:20 (par ex. 50 ml de concentré dans un litre d'eau ou la bouteille entière dans 20 litres d'eau) ou utilise-le non dilué (pour l'assaisonnement), selon ton goût. Agiter avant l'utilisation. Conserver au frais, au sec et à une température ne dépassant pas +25°C. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

ENTREPRISE RESPONSABLE : The Mediterranean Food Lab, 15 Boulevard de Brosses, 21000 Dijon, France.

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SHO - Fond concentré "dark", 1 l