Un cheddar à maturation extra longue, crémeux et moelleux, très apprécié pour son goût rond. À déguster de préférence nature, avec un pain frais et croustillant, avec un peu de relish ou de chutney. Nous recommandons de l'accompagner de Cabernet Sauvignon ou de Chardonnay. Le "Little Black Bomber" est le fleuron de la société Snowdonia et également notre favori personnel. Il a remporté plusieurs prix lors de "Cheese Awards" internationaux et britanniques. Quand on le goûte, on comprend tout de suite pourquoi.