Cette sauce soja est transparente, comme de la peinture à l'eau. Elle permet de Ingrédients la saveur des Ingrédients utilisés sans en altérer la couleur.

Ce shoyu cristallisé est unique au Japon et est obtenu grâce à un procédé de distillation spécial mis au point par Fundodai. Pour découvrir et apprécier ce produit, nous vous recommandons simplement de le mélanger à du wasabi et de le déguster. Il accompagne à merveille les carpaccios de poisson et de viande, ou encore le rosbif sous forme de mousse blanche. Ses possibilités d'utilisation sont extrêmement variées.