Un additif alimentaire fonctionnel destiné à la transformation artisanale et industrielle. Colorant naturel extrait de la betterave rouge. Ce colorant (également connu sous le nom de bétanine ou rouge de betterave) peut être utilisé dans de nombreux aliments pour leur donner une couleur rouge. Le liquide est Lipides. L'odeur et le goût des aliments traités ne sont pas altérés. Dosage : 5 à 10 ml/kg.