Sosa
Sosa PotatoWhip, stabilisant pour espumas, végétalien 44180), 300 g
Sosa PotatoWhip, stabilisant pour espumas, végétalien 44180), 300 g
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1 kg = 225.71 CHF
Numéro d'article : SKU :64828
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L'alternative végétale à l'albumine / aux protéines. Idéale pour les mousses, les génoises, les mousses légères, les pâtisseries et les macarons. Le dosage recommandé est de 1 à 4 % pour un effet émulsifiant et aérant, et jusqu'à 8 % pour un effet liant.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1.577.00KJ / 372.00 Kcal |
| Lipides | 0.10 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Glucides | 0.20 g |
| dont sucres | 0.20 g |
| Protéines | 91.00 g |
| Sel | 2.90 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Kartoffelprotein Pulver. Zutaten: Kartoffelprotein (SULFITE). Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/Sulfite | Contenu |
| Oeufs | Traces |
| Cacahuètes | Traces |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Celeriac | Traces |
| Mustard | Traces |
| Graines de sésame | Traces |
| Fèves de soja | Traces |