Une épice de base aux multiples usages : dans les marinades, les sauces, les soupes, les plats mijotés et comme touche finale dans l'assiette. Texte original du producteur : « Voici un produit tout à fait exceptionnel : notre Poivre de Kampot fermenté. Les gourmets surnomment Poivre le Poivre de Kampot fermenté le « caviar des poivres ». Avec notre ferme partenaire au Cambodge, nous avons repris et perfectionné l'ancienne tradition du poivre fermenté. Le Poivre de Kampot Poivre par les gourmets comme l'un des meilleurs au monde ; le Poivre de Kampot fermenté Poivre les codes et élève le plaisir du poivre à une nouvelle dimension. Une bouchée de ces baies déclenche un feu d'artifice intense d'arômes poivrés sans pour autant être particulièrement piquant. Un rêve sur un bon steak ou sur des légumes ! » On ne peut et on ne doit rien y ajouter de plus !