Au Japon, le sudachi est presque aussi populaire que le yuzu. En effet, cet agrume, spécialité de la province de Tokushima, est un croisement entre le yuzu et l'orange tachibana. Plus acide et moins sucré qu'un yuzu, mais plus aromatique et plus frais en bouche que les citrons verts classiques, ce fruit est souvent utilisé pour préparer le ponzu. Un grand classique de la cuisine japonaise : le champignon matsutake grillé (semblable à notre cèpe) rehaussé de quelques gouttes de sudachi. À déguster nature avec du poisson, de la volaille ou des légumes grillés. Idéal pour les marinades, les vinaigrettes, mais aussi les cocktails et les desserts. Ce produit est Sans conservateurs ni arômes artificiels. Un jus 100 % pur et très intense.