Cette spécialité de la cuisine asiatique apporte une touche caractéristique aux plats au wok, aux currys, aux soupes et aux préparations à base de nouilles. Grâce à ses acides aminés, le kombu contenu dans ce vinaigre de sushi Kisaichi Kombu agit comme un exhausteur de goût naturel. Umami marc vieilli pendant 3 ans, avec lequel le vinaigre de base de ce produit a été brassé, se marie harmonieusement avec le poisson cru et élève ton riz à sushi à un autre niveau. Fondée en 1922, la manufacture de vinaigre Kisaichi est spécialisée dans la fabrication artisanale de vinaigre pour sushi. Ses différents vinaigres sont appréciés depuis des décennies dans les restaurants étoilés de Tokyo et d’Osaka et sont considérés comme un choix très raffiné en matière d’ingrédients de base japonais. Tous les vinaigres sont fabriqués de manière traditionnelle à partir de matières premières japonaises et sans additifs. Tu sentiras la différence dès la première gorgée. Tous les vinaigres ont une faible teneur en acide, de sorte qu'ils ne rendent pas le riz à sushi trop acide. Les acides aminés naturels soulignent la douceur naturelle du riz à sushi et lui confèrent un arôme merveilleux.