Ce produit vient compléter la gamme de produits fins en apportant un élément polyvalent pour la cuisine et la restauration. Fidèle à la tradition, la manufacture MEA ROSA utilise Ingrédients moins Ingrédients dans ses confitures. Des fruits mûris au soleil, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs régionaux, de fournisseurs de confiance ou directement dans les vergers, un peu de sucre, de la pectine pure et, si nécessaire, du jus de citron fraîchement pressé. La cuisson s'effectue en petites quantités de 3 kg de fruits à la fois, à feu vif dans une cuve en cuivre. Cela garantit un goût intense, frais et fruité aux produits. Nos recettes sont adaptées aux caractéristiques de chaque fruit à transformer. MEA ROSA n’utilise PAS de sucre gélifiant ! L’âge d’or de la prune de cuisine remonte sans doute à l’époque victorienne. Et comme il n’était pas de bon ton à cette époque d’afficher ouvertement ses sentiments, il était d’usage d’exprimer ses pensées et ses émotions personnelles à travers les fleurs, en particulier la violette. Mais ce n’est là qu’un point commun ! Les deux possèdent des arômes clés fruités, floraux et épicés qui s’harmonisent à merveille. Une composition finement équilibrée … brillante et élégante !