Traditionnellement, la manufacture MEA ROSA utilise aussi peu d'ingrédients que possible dans ses pâtes à tartiner aux fruits. Des fruits soigneusement sélectionnés, mûris au soleil, provenant de producteurs régionaux, de fournisseurs de confiance ou directement du verger, un peu de sucre, de la pectine pure et, si nécessaire, du jus de citron fraîchement pressé. La cuisson se fait par petits lots de 3 kg de fruits sur un feu ouvert dans un chaudron en cuivre. Cela garantit un goût intense, frais et fruité des produits. Nos recettes sont adaptées aux caractéristiques de chaque fruit à traiter. MEA ROSA n'utilise PAS de sucre gélifiant ! Il est probable que l'âge d'or du pruneau ait été l'ère victorienne. Et comme il n'était pas convenable d'exprimer ouvertement ses sentiments à cette époque, il était courant d'exprimer ses pensées et ses sentiments personnels avec des fleurs, la violette en tête. Mais ce n'est qu'un point commun ! Toutes deux possèdent des arômes clés fruités, floraux et épicés qui s'harmonisent parfaitement entre eux. Une composition finement équilibrée, brillante et élégante !