En quelque sorte, une fleur de Sylt. Obtenu à partir d'eau naturelle de la mer du Nord au large de Sylt, naturellement riche en minéraux et oligo-éléments et garanti sans additifs, et légèrement humide, pour les gourmets exigeants, les cuisiniers passionnés et les fidèles amis de Sylt. Le sel de mer de Sylt est produit et distribué à List/Sylt de la manière la plus durable possible : Par exemple, la chaleur résiduelle obtenue est utilisée pour le séchage du sel, l'eau de mer est collectée et contrôlée sur place par des partenaires et l'eau dessalée est réutilisée à des fins culinaires. Pour éviter toute perte de qualité due à la déshydratation, le récipient de sel doit toujours être bien fermé.