Ce produit vient compléter la gamme de produits fins en apportant un élément polyvalent pour la cuisine et la restauration. DE-ÖKO-001 Tempeh Nature est une spécialité à base de fèves de soja entières, affinée à la manière d’un camembert grâce à l’ajout d’une moisissure noble. Originaire d'Indonésie, le tempeh est une source importante de protéines dans toute l'Asie du Sud-Est et constitue la base d'une riche culture culinaire. Conseil : coupez-le en tranches et faites-le frire ou faites-le revenir à feu vif. Déglacez ensuite dans la poêle, par exemple avec de la sauce aux cacahuètes ou au piment. Le tempeh a un léger goût de noisette et un caractère bien particulier.