Cet accessoire est conçu pour une utilisation fréquente en cuisine et dans la restauration. Il permet d'effectuer des mesures en quelques secondes dans l'air, les gaz, les liquides et sur les surfaces les plus petites. Les fils de thermocouple isolés au Téflon, d'une longueur d'un mètre, se raccordent à l'appareil de mesure réf. 20073 (thermomètre numérique instantané GTH1150) à l'aide de fiches plates.