Un véritable Hon Mirin brassé sans ajout de sucre, comme c'est traditionnellement le cas pour le mirin pur. La douceur subtile provient de la fermentation du riz mochi gome. Ce mirin est exclusivement brassé à partir d'ingrédients de base japonais de qualité. Un rapport qualité-prix fantastique. Ce mirin fin mélangé à de l'eau pétillante, quelques gouttes de jus de yuzu et du gingembre a un goût délicieusement rafraîchissant en été ! Un soda pour adultes. Toshimaya a été fondé en 1596 comme magasin de saké à Tokyo et fut le premier de son genre à Edo, l'ancienne Toyko. Plus tard, Toshimaya s'est lancé dans le brassage du saké et, aujourd'hui encore, ce vin de riz maintes fois primé est également servi aux dieux shintoïstes dans le Meiji Jingu, le grand sanctuaire impérial.