Tout comme ces délicieuses Pièces, entièrement confectionnées à la main à partir du meilleur chocolat, moulées, découpées et emballées dans du « papier beurré ». En dialecte toscan, « un tòcco » signifie « un petit Pièces quelque chose de grand, que l'on peut tenir dans la main » – autrement dit, une « bonne Pièces ». Les « Tòccos » au gianduja sont fabriqués exclusivement à partir de noisettes piémontaises de première qualité et accompagnent à merveille un plateau de fromages, en remplacement du Miel des gelées de vin, ou peuvent tout simplement être dégustés avec gourmandise dans leur version nature.