Dix épices fortes et puissantes composent ce mélange qui peut être utilisé non seulement pour la cuisine japonaise. Comme épices finales pour les ragoûts, la volaille et les légumes, mais aussi en saupoudrant selon le goût lors des grillades. Contient : Graines de sésame noir, écorce de mandarine, piment, paprika, poivre du Sichuan, algue nori, myrte citronnée, poivre noir, gingembre.