Un produit purement naturel qui révolutionne l'assaisonnement. Obtenu à 100 % à partir de tomates bien mûres et réduit en douceur, il peut être utilisé pour tous les plats. L'Umami(mot japonais signifiant charnu, savoureux, intense) utilise les propriétés naturelles de la tomate pour donner plus de profondeur au goût - sans pour autant donner aux plats un goût de tomate. TOMAMI #1 (japonais pour charnu, savoureux, intense) donne du piquant et du volume en bouche avec une acidité douce.