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CHEF FOOD

Fèves de tonka, Brésil sauvage, 1 kg

Fèves de tonka, Brésil sauvage, 1 kg

SFr. 181.28
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Numéro d'article : 52583

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Les fèves tonka sont les graines de l'arbre de tonka. Cet arbre, qui appartient à la famille des papilionacées, est originaire du nord de l'Amérique du Sud. Comme la vanille, les fèves tonka peuvent être utilisées pour aromatiser les glaces, les puddings ou les soufflés. Quelques fèves par litre de dessert suffisent. Leur odeur est douce et très aromatique. Au goût, elles sont légèrement amères. Un soupçon d'arôme de fève tonka suffit amplement pour donner aux plats sucrés et salés cette touche d'exotisme.
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ZUTATEN / PRODUKTINFO: Tonkabohnen, ganz. Zutaten: Tonkabohnen (Dipteryx odorata). Tonkabohnen enthalten von Natur aus sehr hohe Mengen an Cumarin, daher bitte sehr sparsam verwenden. Nur für den professionellen Gebrauch! Es wird empfohlen, auf die Gesamtrezeptur max. 2 % Tonkabohnen zu verwenden. Kühl, trocken, luftdicht und lichtgeschützt lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Düsseldorf Lebensmittel Großhandelsgesellschaft mbH, Grünstraße 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergènes Traces / Contenu
Gluten Traces
Oeufs Traces
Cacahuètes Traces
Lait Traces
Noix comestibles Traces
Fèves de soja Traces