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CHEF FOOD

Fèves de tonka, moulues, BIO, 1 kg

Fèves de tonka, moulues, BIO, 1 kg

SFr. 279.58
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DE-ÖKO-001 Les fèves tonka sont les graines de l'arbre de tonka. Cet arbre, qui appartient à la famille des papilionacées, est originaire du nord de l'Amérique du Sud. Aujourd'hui, ses graines fermentées proviennent généralement du Venezuela et du Nigeria. Comme la vanille, la fève tonka peut être utilisée pour aromatiser les glaces, les puddings ou les soufflés. Leur odeur est douce et très aromatique. Leur goût est légèrement amer. Un soupçon d'arôme de fève tonka suffit à donner une touche d'exotisme aux plats sucrés et salés.
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ZUTATEN / PRODUKTINFO: BIO Tonkabohnen, gemahlen. Zutaten: BIO Tonkabohnen (Dipteryx odorata). Tonkabohnen enthalten von Natur aus sehr hohe Mengen an Cumarin, daher bitte sehr sparsam verwenden. Nicht für den Endverbraucher geeignet! Es wird empfohlen, auf die Gesamtrezeptur max. 2% Tonkabohnen zu verwenden. Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. DE-ÖKO-001 Nicht-EU-Landwirtschaft.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergènes Traces / Contenu
Gluten Traces
Lupin Traces
Fèves de soja Traces