DE-ÖKO-007 Jus de pomme pur, 100% pur jus. La topaze utilisée pour ce jus de pomme provient de la ferme bio Clostermann à Bislich, en Basse-Rhénanie, et d'exploitations bio du Vieux Pays. Le jus a un jeu d'acidité épicé et un arôme puissant. Dans la cidrerie privée van Nahmen à Hamminkeln, en Rhénanie, la transformation des fruits est une longue tradition. Rien n'est retiré ou ajouté aux jus : pas de conservateurs, pas d'arômes. Une attention particulière est accordée à l'utilisation d'anciennes variétés de fruits et donc à la préservation de variétés cultivées traditionnelles menacées d'extinction.