Cuisine moléculaire & d'avant-garde
TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar gélifiant, 100 g
TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar gélifiant, 100 g
1 kg = 265.48 CHF
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Ce gélifiant agar-agar est parfait pour les gelées chaudes et froides. Il est obtenu à partir d'algues rouges marines écologiques et est extrêmement efficace. Idéal pour des aventures culinaires créatives !
- Convient pour les applications chaudes et froides
- Fabriqué à partir d'algues rouges marines écologiques
- Peut être réchauffé après avoir été refroidi
- TÖUFOOD AGÄR - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 109.00KJ / 26.00 Kcal |
| Graisse | 0.00 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Glucides | 85.00 g |
| dont sucre | 0.00 g |
| Protéines | 0.00 g |
| Sel | 0.00 g |
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Agar-agar en poudre. Ingrédient : agar (E406). Fibre obtenue à partir d'algues rouges avec des propriétés gélifiantes et épaississantes. Gélifie rapidement et résiste à des températures allant jusqu'à 80°C. Mélanger le produit à froid, porter à ébullition et laisser refroidir. Dosage : 2-10 g/kg. Conserver dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière, bien fermé et hors de portée des enfants.Caractéristiques : sans gluten, certifié halal, certifié kasher, végétalien.
ENTREPRISE RESPONSABLE : Fabriqué par : Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelone, Espagne.
| Allergènes | Traces / Contenu |