Cuisine moléculaire & d'avant-garde
TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar gélifiant, 100 g
TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar gélifiant, 100 g
1 kg = 265.48 CHF
Numéro d'article : SKU :58777
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Ce gélifiant agar-agar est parfait pour les gelées chaudes et froides. Il est obtenu à partir d'algues rouges marines écologiques et est extrêmement efficace. Idéal pour des aventures culinaires créatives !
- Convient pour les applications chaudes et froides
- Fabriqué à partir d'algues rouges marines écologiques
- Peut être réchauffé après avoir été refroidi
- TÖUFOOD AGÄR - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 109.00/ 26.00 Kcal |
| Graisse | 0.00 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Glucides | 85.00 g |
| dont sucre | 0.00 g |
| Protéines | 0.00 g |
| Sel | 0.00 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Agar-Agar in Pulverform. Zutat: Agar (E406). Aus Rotalgen gewonnener Faserstoff mit gelierenden, verdickenden Eigenschaften. Geliert schnell und hält Temperaturen bis 80°C stand. Das Produkt kalt anrühren, aufkochen und abkühlen lassen. Dosierung: 2-10 g/kg. Kühl, trocken, lichtgeschützt, dicht verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.Eigenschaften: glutenfrei, Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, Vegan.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hergestellt von: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
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