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TÖUFOOD GËLLAN, gélifiant, 350 g
TÖUFOOD GËLLAN, gélifiant, 350 g
1 kg = 462.04 CHF
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TÖUFOOD GËLLAN est un gélifiant incroyablement polyvalent. Il offre une alternative végétale à la gélatine et est donc parfait pour les végétariens et les végétaliens. Il est idéal pour tous ceux qui souhaitent réaliser des desserts tels que des gelées, des puddings et des bavarois.
- Végétal et adapté aux végétariens et végétaliens
- Facile à utiliser dans les préparations chaudes et froides
- Texturisation et stabilisation fiables
- Parfait pour les cuisiniers amateurs et professionnels
- TÖUFOOD GËLLAN - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 712.00KJ / 170.00 Kcal |
| Graisse | 0.00 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Glucides | 83.00 g |
| dont sucre | 0.00 g |
| Protéines | 1.00 g |
| Sel | 1.20 g |
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Gélifiant et épaississant Gellan (E418). Ingrédients : Épaississant : gellane (E418). Mélanger vigoureusement, mettre au froid, porter à ébullition et laisser refroidir. Durcit rapidement et peut supporter des températures élevées allant jusqu'à +90°C. Pas très efficace dans les plats salés et fonctionne mieux avec des ingrédients riches en calcium comme le yaourt et autres produits laitiers. Dosage recommandé : 6-10 g/l. Conserver au frais et au sec, hors de portée des enfants.Caractéristiques : Certifié Halal, Certifié Kosher, Végétalien.
ENTREPRISE RESPONSABLE : Fabriqué par : Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelone, Espagne.
| Allergènes | Traces / Contenu |