Cuisine moléculaire & d'avant-garde
TÖUFOOD LËCITIN, émulsifiant lécithine, 300 g
TÖUFOOD LËCITIN, émulsifiant lécithine, 300 g
1 kg = 151.70 CHF
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TÖUFOOD LËCITIN est votre partenaire fiable pour des mousses stables et résistantes à la congélation. Il suffit de la mélanger à des liquides froids et de la faire mousser avec un mixeur ou un fouet. Parfait pour les amateurs de cuisine créative !
- Mousses stables et résistantes à la congélation
- Facile à utiliser dans les liquides froids
- Idéal pour une utilisation avec un mixeur ou un fouet
- TÖUFOOD LËCITIN - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 3.700.00KJ / 900.00 Kcal |
| Graisse | 91.00 g |
| dont acides gras saturés | 12.00 g |
| Glucides | 8.00 g |
| dont sucre | 4.00 g |
| Protéines | 0.00 g |
| Sel | 0.10 g |
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Emulsifiant lécithine de soja en poudre. Ingrédients : Emulsifiant LECITHINE DE SOJA (E322). Conseil d'utilisation : mélanger à froid en remuant fortement et incorporer de l'air dans le mélange. Un effet encore meilleur est obtenu en chauffant le mélange à environ 40°C. Conserver au frais et au sec et hors de portée des enfants. Dosage : 3-8g/kg.
ENTREPRISE RESPONSABLE : Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi 1-5, 08014 Barcelone, Espagne.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Traces |
| Fèves de soja | Contenu |