Préparation au beurre de truffe particulièrement aromatique, idéale pour rehausser les pâtes et le risotto. Elle convient également pour lier des sauces raffinées à la truffe et comme substitut exclusif du beurre aux herbes pour accompagner les viandes sautées.

Recette spéciale : ajoutez un peu de cette préparation au beurre de truffe et une pincée de fleur de sel à votre œuf mollet du petit-déjeuner. Un résultat très proche de l'original. Cette préparation au beurre de truffe rend également la purée de pommes de terre et les soupes irrésistibles.