Un ingrédient typique de la cuisine asiatique, incontournable dans de nombreuses recettes d'Extrême-Orient. Notre Crystal Shoyu de Fundodai est rehaussé de truffes blanches et noires et délicatement assaisonné Huile d'olive. La saveur naturelle de la truffe est mise en valeur par le shoyu, ce qui confère à cette sauce un goût particulièrement intense. Idéale pour le carpaccio, les pâtes, le risotto, la viande, ainsi que les salades et la mozzarella. Laissez libre cours à votre imagination. Essayez une pizza bianca alla japonaise avec de la mozzarella, des graines de sésame et de l'huile de truffe ! Le public professionnel présent à l'Intergastra 2024 a été conquis.