Indispensable à la cuisine asiatique : cet ingrédient apporte texture et saveur à de nombreuses recettes d'Extrême-Orient. Base de soupe concentrée. Afin de mettre pleinement en valeur la saveur des flocons de bonite, ce Tsuyu no moto a été élaboré à partir d'une sauce soja équilibrée et selon une méthode de fabrication traditionnelle. Il peut être utilisé pour une multitude de plats, par exemple des soupes de nouilles, une sauce pour tempura, des plats cuisinés, des bols de riz, ou encore pour créer votre propre vinaigrette japonaise.