Le mélange d'épices pour goulasch hongrois d'Ingo Holland contient entre autres du paprika, du piment, de l'ail, du cumin, des piments, du poivre de Sichuan, de la marjolaine, du laurier et du zeste de citron. Il ne reste plus qu'à ajouter de la viande, des oignons, du concentré de tomates et du sel. Le goulasch et les plats de viande deviennent particulièrement savoureux.