Conçue pour la pâtisserie et la confiserie : cette couverture offre la fluidité et la cristallisation nécessaires à la réalisation de pralines, de moulages et de glaçages. Amatika est une couverture végétalienne qui allie la douceur et l'onctuosité des amandes grillées à la puissance aromatique des fèves de cacao pures de Madagascar. Une alternative végétale exceptionnelle au chocolat au lait, qui s'utilise comme n'importe quelle autre couverture. Idéale, par exemple, pour les mousses au chocolat ou la pâtisserie.