Chocolat au lait universel avec 35% de cacao. Idéal pour enrober et décorer de nombreuses pâtisseries ainsi que pour fourrer les pralines. A un goût doux et laiteux et peut donc être utilisé de manière polyvalente. Les Callets rappellent de petites gouttes de chocolat et conviennent parfaitement lorsque seule une petite partie du chocolat doit être fondue, car ils sont parfaitement portionnables. Une fois fondues, elles peuvent être utilisées pour enrober, fourrer et décorer. Elles conviennent également parfaitement à la confection de mousses.