Avec ses couvertures aux fruits, Valrhona ouvre un monde de possibilités créatives infinies à tous les artistes du chocolat qui souhaitent se démarquer de la concurrence. Inspiration Fraise associe le goût intense et délicieusement sucré de la confiture de fraise à la texture unique du chocolat. Elle se marie très bien avec la noix de coco et le citron, s'harmonise avec l'anis, la coriandre, la menthe et la vanille. Elle peut être utilisée comme n'importe quelle autre couverture, elle est parfaite pour les crèmes et les ganaches.