Valrhona
Valrhona Inspiration Yuzu - Spécialité de yuzu au beurre de cacao, 3 kg
Valrhona Inspiration Yuzu - Spécialité de yuzu au beurre de cacao, 3 kg
1 kg = 135.60 CHF
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Le fruit du yuzu est un chef-d'œuvre de la cuisine asiatique. Avec Valrhona Inspiration Yuzu, il vous apporte directement son goût unique, frais, sucré et acidulé. Ce chocolat de couverture aux fruits réunit les arômes de différents agrumes et permet aux maîtres pâtissiers de le travailler facilement. Parfait pour des créations innovantes en combinaison avec du chocolat noir, de la noix de coco et des herbes aromatiques.
- Goût intense d'écorce d'agrumes
- Diversité aromatique du pamplemousse, de la mandarine et du citron vert
- Goût doux, aigre-doux avec une pointe d'amertume
- Facile à travailler pour les chefs pâtissiers
- Parfait en combinaison avec du chocolat noir, de la noix de coco et des herbes aromatiques
- Valrhona Inspiration Yuzu - Acheter en Suisse
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 2449.0KJ / 587.0 Kcal |
| Fett | 38.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23.0 g |
| Kohlenhydrate | 61.0 g |
| davon Zucker | 55.0 g |
| Eiweiß | 0.5 g |
| Salz | 0.01 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zubereitung aus Kakaobutter und Yuzu Saft. Zutaten: Zucker, 34,4% Kakaobutter, Maltodextrin, 2,4% Yuzu- Saft, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Kühl und trocken bei +16°C bis +18°C lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Gluten | Spuren |
| Milk | Spuren |
| Essbare Nüsse | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |