• Valrhona Nappage - Absolu, chocolat noir - Nappage au chocolat, 1 kg Couverture, moules à chocolat, produits au chocolat | thungourmet
1 1

Valrhona

Valrhona Nappage - Absolu, Chocolat noir - Nappage au chocolat, 1 kg

Valrhona Nappage - Absolu, Chocolat noir - Nappage au chocolat, 1 kg

SFr. 65.23
SFr. 65.23
Vente Épuisé

Taxes incluses. Frais de port facturés lors du passage en caisse

Numéro d'article : 14577

Livraison gratuite

à partir de CHF 85.–

vers la Suisse et le Liechtenstein

avec Swiss Post

Délai de livraison : env. 4 - 6 jours ouvrables. L'envoi express n'est pas disponible.
Twint PostFinance E-Finance American Express Apple Pay Google Pay PayPal Mastercard Visa
Nappage - Absolu de Valrhona est un fin nappage de chocolat amer au goût de chocolat puissant et persistant. Pour l'utiliser, il suffit de chauffer la masse de chocolat à 40-60°C et de la mélanger à l'aide d'une spatule - on peut également ajouter un peu d'eau si nécessaire. Le nappage offre une consistance très souple et confère aux desserts et aux entremets un brillant subtil lors de la finition.
Afficher les détails complets
Valeurs nutritives par 100ml
Valeur énergétique 1486.0KJ / 356.0 Kcal
Graisse 17.0 g
dont acides gras saturés 10.0 g
Glucides 42.0 g
dont sucre 34.0 g
Protéines 5.5 g
Sel 0.12 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle Schokoladenglasur. Zutaten: KONDENSVOLLMILCH, Kakaobohnen, Zucker, Glukosesirup, Invertzucker, Kakaopulver, Geliermittel: Pektin, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Kühl bei +8 bis +10°C lagern. Nach dem Öffnen bei +4°C aufbewahren. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. Gebrauchsanleitung: Die Aluminiumfolie abziehen. 100 - 120g Wasser auf die Oberfläche gießen (ca. 1/2 cm). Mit dem Deckel wieder verschließen. Auf 40°C bis 60°C erhitzen, am besten in der Mikrowelle. Durchmixen, damit die Masse flüssig wird. Verwenden (mit dem Spachtel glätten).Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Allergènes Traces / Contenu
Lait Contenu
Noix comestibles Traces
Fèves de soja Traces