Valrhona
Valrhona Tulakalum, couverture noire, callets, 75 % Cacao, 3 kg
Valrhona Tulakalum, couverture noire, callets, 75 % Cacao, 3 kg
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1 kg = 72.43 CHF
Numéro d'article : SKU :51958
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Chocolat professionnel destiné à un usage quotidien en pâtisserie et en confiserie – offrant une qualité constante pour les pralines, les mousses et les ganaches. Son goût fin et légèrement amer s’accompagne de notes d’agrumes très prononcées. Subjectivement, 3/4 d'orange et 1/4 de citron. Cela signifie que ce chocolat se marie bien avec les oranges, ce qui n'est pas le cas de toutes les couvertures, car leurs notes terreuses viennent perturber l'équilibre. Livré enSachet de 3 kg.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 2376.0KJ / 574.0 Kcal |
| Lipides | 43.0 g |
| dont acides gras saturés | 26.0 g |
| Glucides | 29.0 g |
| dont sucres | 25.0 g |
| Protéines | 9.4 g |
| Sel | 0.02 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakaoanteil mindestens 75%). Zutaten: Kakaobohnen*, brauner Zucker, Kakaobutter, Vanille; * aus Belize. Kühl und trocken zwischen +16°C und +18°C lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 7301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Fèves de soja | Traces |